Huile d’olive vierge extra de Nyons AOP
- 95% de tanche minimum
- Une huile subtil avec des arômes herbacées en fin de bouche
- À froid sur des poissons, des viandes ou des légumes !
Conditionnement : 75 cl
A partir de 14,57€
Retrouvez notre huile d’olive de Nyons AOP extraite dans notre moulin de Nyons, dans le sud de la Drôme.
Nous produisons également dans ce moulin de l’huile d’olive de Nyons bio AOP. Cette huile d’olive est élaborée à partir d’une seule olive : la Tanche, petit bijou noir de la région des Baronnies en Drôme Provençale. Cette huile au goût subtil se caractérise par des arômes d’herbe fraîchement coupée, de pomme verte ou de noisette.
C’est une huile parfaite pour l’assaisonnement mais il vaut mieux éviter de la cuire, afin d’en conserver tous les arômes.
Sa conservation est idéale dans cet estagnon qui préserve de la lumière.
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Une huile issue de nos moulins
1
Nous
récoltons
Nous récoltons nos variétés entre octobre et février. Les mois de récoltes dépendent de la variété, de l’utilisation (olives de bouche ou extraites) et du goût recherché. Nous sommes attentifs à la qualité de nos olives et aux bonnes conditions de récoltes pour vous offrir le meilleur.
2
Nous
produisons
La fabrication de nos huiles passe par différentes étapes. Nous sélectionnons les meilleures olives, puis viennent les étapes de l’effeuillage, du lavage, du malaxage, du broyage, de la décantation, de la centrifugation et de la filtration. Les huiles sont ensuite mises en bouteille.
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Nous
préparons
Après les différents procédés de fabrication, nos huiles sont mises en bouteille par les équipes du conditionnement. Nous distribuons ensuite nos huiles et olives via trois canaux de vente directe : nos colporteurs, nos 10 boutiques et notre site internet. Toujours au plus proche de vous pour vous partager notre passion.
4
Vous
dégustez
Plus qu’une expérience, une rencontre autour du goût ! Nos colporteurs et nos équipes sont disponibles pour vous présenter nos produits et pour vous conseiller. Nous vous invitons au cœur de nos moulins et de nos boutiques pour déguster nos huiles à notre bar à huiles. Repartez chez vous avec l’huile qu’il vous faut et régalez-vous !
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