Situé au cœur du Gard, le Moulin d’Uzès est un lieu emblématique pour tous les amateurs d’huile d’olive en quête d’authenticité. Notre moulin perpétue un savoir-faire traditionnel de pressage, transmis au fil des générations, pour produire des huiles d’olive vierges extra aux arômes typiques du terroir gardois, berceau de la variété d’olives Picholine.

Un savoir-faire familial qui se transmet de génération en génération depuis 1885. Nous produisons de l’huile d’olive vierge extra de Nîmes AOP de l’huile d’olive vierge extra bio de Nîmes AOP et de l‘huile d’olive de France. Notre spécialité à Uzès est l’huile d’olive “Goût à l’ancienne”. C’est une huile douce et sans piquant.

Au-delà de la production, le Moulin d’Uzès est aussi un lieu de découverte pour celles et ceux qui souhaitent comprendre le processus de fabrication de l’huile d’olive, des oliveraies environnantes jusqu’au pressage des olives. Notre gamme d’huiles d’olive, issue de ce travail artisanal, reflète l’identité de la région d’Uzès et de Nîmes, reconnue pour la qualité de ses huiles sous appellation d’origine protégée.