Sablés de Noël au miel et à l’huile d’olive

A l’approche de Noël, réalisez en famille ou pour vos proches de succulents sablés de noël au miel de lavande et à l’huile d’olive.

Ingrédients :

• 500 g de farine
• 120 g de sucre en poudre
• 30 g de miel de lavande
• 3 œufs
• 15 cl d’huile d’olive de Nîmes Bio AOP
• 1 citron non traité
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un saladier.
• Ajoutez l’huile d’olive, le zeste du citron râpé, le miel et les œufs et malaxez du bout des doigts.
• Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé (sur 2 à 3 mm d’épaisseur) et entreposez au réfrigérateur 30 min.
• Préchauffez le four à 150 °C.
• Découpez les sablés et placez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez 15 min et laissez refroidir sur une grille.

Liste de course :